Côté cuisine, il y a eu de nouveau cette quiche avec pâte à base d'huile d'olive. Après, il n'y a qu'à garnir de ce qui nous tombe sous la main ; c'était jambon/fromage la dernière fois. C'est vraiment léger et délicieux comme pâte. Sans oublier que c'est très simple. Je posterai la recette cette semaine.
J'ai ensuite eu une envie de quiches... Une dizaine de mini-quiches reposent maintenant dans mon congélateur. Délicieuses, épinard-fromage feta, elles feront des victimes idéales pour les lunchs sur le pouce!! 
Pour les becs sucrés, de bons et tendres biscuits à l'avoine (avoine, avoine/chocolat et avoine/raisin).
Biscuits à l'avoine
Pour une douzaine de gros biscuits:
1/2 tasse de margarine
1 tasse de sucre
2 oeufs
2 cuillers à table de vanille
1 cuiller à table de mélasse
2 cuillers à table de bicarbonate de soude
1 cuiller à table d'eau
1 tasse de farine
2 pincées de sel
2 tasse de gruau à cuisson rapide
1/2 tasse de pépites de chocolat (mi-sucré, chocolat blanc, raisins, noix, etc...)
Mélanger margarine et sucre. Ajouter oeufs et bien mélanger. Ajouter vanille et mélasse en brassant. Dissoudre le bicarbonate dans l'eau et ajouter la solution à la préparation à biscuits. Mélanger. Tamiser la farine et le sel dans le mélange. Ajouter gruau et les garnitures (chocolat...). Bien brasser.
Sur une plaque à biscuit recouverte d'un papier parchemin légèrement graisser, déposer la pâte à coup de grande cuiller. Bien espacer car les biscuits vont S'ÉTENDRE.
Faire cuire 10 à 12 minutes, (surveiller vers la fin) à 375 F. Laisser refroidir sur une grille.
(On peut tourner les biscuits en milieu de cuisson si on les veut bien plats)
Personnellement, je les découpe en carré, c'est plus rapide car ils ont tendance à coller ensemble quand on en met trop sur une plaque.
